São quatro dias dedicados às papas de sarrabulho. A 10ª edição do festival realiza-se a partir de hoje e até 21 de Fevereiro, no pavilhão gimnodesportivo da EB 2/3 de Amares. A aposta é feita, mais uma vez, na qualidade e na segurança alimentar; argumentos que a organização considera suficientes para atrair “milhares de visitantes”.
O certame gastronómico é promovido pela Unidade de Acompanhamento e Coordenação para o Alto Cávado (UAC), em parceria com a Associação Comercial de Braga e a Câmara Municipal de Amares. Na apresentação à comunicação social, Emanuel Magalhães, vice-presidente da autarquia amarense referiu que “este é um festival já consolidado; uma imagem de marca da região e até do país”. Um percurso conseguido “graças à qualidade dos restaurantes aderentes e ao seu empenho em promover as especialidades típicas da região”. Para este responsável, “não interessa que o festival cresça muito, mas sim que cresça bem”.
Nesta 10ª edição, marcam presença 24 expositores. Oito restaurantes – sete de Amares e um de Braga, quatro empresas do ramo da pastelaria/doçaria, seis artesãos, duas empresas de comercialização de bebidas e dois stands de empresas de gás e segurança compõe o leque das presenças na “Praça da Alimentação” montada na EB2/3 de Amares . As papas são servidas entre as 12h e as 23h, com excepção do último dia, em que o encerramento acontece às 20h.
PREÇOS MANTÊM-SE
À semelhança das edições anteriores, as papas voltam a ser servidas em louça alusiva ao festival. Aos visitantes interessados em degustar as iguarias é disponibilizado um “conjunto de louça uniformizado” a ser devolvido no final da refeição. Depois de receber o chamado “kit de provas”, cabe ao visitante escolher nos stands dos restaurantes os alimentos que pretende provar e degustar.
A subida do IVA não se vai fazer reflectir neste certame. Apesar do aumento do imposto de 13 para 23 por cento para o sector da restauração, o preço das papas mantém-se: três euros a malga e 1 euro e 50 cêntimos a degustação.
“EVENTO COM IMPACTO NA ECONOMIA LOCAL”
O Festival das Papas de Sarrabulho tem-se revelado importante na dinamização das actividades económicas do concelho de Amares. Domingos Barbosa, presidente da Associação Comercial de Braga, fala de um “evento estratégico para a região”, que “tem estimulado a competitividade do território e a promoção da restauração de Amares”.
Na mesma linha, Rui Marques da UAC, defende que se trata de um “evento com impacto na economia local”. Para este responsável, o certame assenta em três grandes linhas de acção: “a dinamização da actividade económica, a qualificação do festival e a promoção turística do concelho”.
De acordo com dados avançados por Rui Marques, com a realização desta 10ª edição, “deverá atingir-se as 150 mil visitas e um milhão de euros de volume de negócios”.
ESPAÇO INOVAÇÃO
Para Rui Marques este é também um “festival inovação”. Previstas estão sessões de showcooking, provas de vinhos, bem como a realização de workshops e actividades voltadas para os mais novos. Iniciativas paralelas ao certame e “pensadas para toda a família”.
- Clique Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
